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風光明媚な地で楽しめる体験
古くから伝わるマスカット・ベーリーAで作るワインをお届けします
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Point 01
満足できるクオリティー
昼と夜の寒暖差が生育に適した山谷風や山頂から流れる湧水など、豊かな環境を有する細野地区に農園を構えています。そこで育ったマスカット・ベーリーAから醸造したワインは、年齢や性別を問わず様々な方から好評を得ています。
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Point 02
心を込めて栽培に取り組む
本格的なぶどう栽培に取り組むため、兵庫のこの地に移り住んできました。品種や醸造について学び、おいしいぶどうを生み出すために試行錯誤を繰り返してきながら、納得できる品種を生み出せました。
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Point 03
地域の方々の声を受けて
古くから兵庫の細野地区に伝わってきたのが、マスカット・ベーリーAです。他にはない深いコクと風味が感じられ、多くの地域の方に「この種を残してほしい」という声をいただき、この伝統的な品種を中心に栽培すると決めました。
3つのこだわり
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味わい豊かなマスカット・ベーリーA
フルーティーな香りと風味、軽やかな味わい。強い甘味とほどよい酸味があり、ワイン向きの品種です。
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甘い香りのマスカット・ベーリーA
いちごをイメージさせるベリー系のやさしい香りが印象的な果実を兵庫で育てています。
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皮が薄めでお子さまも食べやすい
渋みがおだやかですっきりとした味わいのぶどうです。そのまま食べると本来の瑞々しさが感じられます。
お気軽にご連絡ください
起こしの際は事前にご連絡下さい
ぶどう:8月中旬から9月末で営業
ワイン:お電話にて問い合わせ
3つの理由
しらはた農園MOTO のこだわり
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Reason01
細野に伝わるマスカット・ベーリーA
豊かな風土に感謝を
厳選した品種を丁寧に栽培
クイーンニーナやピオーネ、藤稔、ゴルビー、紅瑞宝など、多種多様な品種を兵庫で栽培しています。採れたての実をその場で食べられる収穫体験やホイリゲというイベントも開催し、どなたが来園しても満足できる催しをご用意しています。美しい景観が魅力の農園へ足を運んでみてください。
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Reason02
ワイン好きをうならせる上質な一本
ホイリゲという提案
味だけでなく雰囲気も楽しめる
オーストリアに伝わる酒場ホイリゲは、日本の居酒屋に当たる伝統的な様式です。作り酒屋が自家製のぶどう酒を売るという目的のもと、家庭料理や軽食を食べるのが一般的で、皆様に楽しめるホイリゲを構想しています。棚の下で料理を囲み、細野の雄大な自然に癒されるひとときを提供します。
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Reason03
強い甘みのマスカット・ベーリーA
一度は食べてほしい品種
国内有数の恵まれた生育環境
水はけのいい段々畑、山から流れてくる清流。思わず見惚れるほどの景観を有する細野の地に魅入られ、マスカット・ベーリーAを中心に様々な品種を兵庫で生産しています。巨峰に比べると実は小さい一方、噛めば口の中に広がる強い甘味と後味の爽快さを感じさせる適度な酸味が絶妙です。