細野地区で伝統的に栽培されてきた品種を未来につなげるべく、緑豊かな壮大な自然と向き合いながら兵庫から栽培と醸造に取り組んでいます。山々に囲まれた日当たりの良い立地が農園の魅力です。2021年には棚田を拡大し、より多くの方々へ届けられるよう努力しています。

風光明媚な細野の地で育てたぶどうは、神様の島とも称される瀬戸内海の大三島で醸造をしています。天然酵母で仕込み、補糖も補酸も行っていない一本や、醗酵終了後瓶内二次発酵で泡を閉じ込めた微発泡性の一本など、幅広いバリエーションの品物を各種ご用意しています。

細野に移り住んで以来、赤白問わず心を込めて栽培と醸造に向き合ってきました。兵庫の豊かな自然、谷に流れる清流、生育を促す山谷風といった自然の恵みによって、誰もが飲みやすい実が育ちます。瀬戸内海の島で丹精込めて醸造した一本を、大切な方へのギフトとしてぜひご利用ください。